Просмотры:0 Автор:Pедактор сайта Время публикации: 2020-01-14 Происхождение:Работает
Степень окончательной проверки после того, как тесто будет помещено в плесень, необходимо точно контролировать в соответствии с опытом. В противном случае легко появиться, что объем слишком мал после выпечки, или объем слишком большой, а хлеб появляется.
Необходимо нанести масло на форму, чтобы избежать высвобождения плесени после выпечки. При входе в форму тесто должно быть свернуто в том же направлении и размещено равномерно.
Последнее условием для проверки является то, что температура составляет 35 ~ 38 градусов по Цельсию, относительная влажность составляет около 85%, а время проверки составляет около 100 минут. Долгосрочное доказательство при низких температурах также может использоваться по мере необходимости. Как правило, тост с крышкой до 90% заполнен, а тост не покрыт крышкой. Ферментационная выносливость и выносливость дрожжей будут разными, и ее необходимо скорректировать в соответствии с эффектом после выпечки.
Поджаренный хлеб с крышкой выпекается при 210 градусах по Цельсию и выстрелил при 200 градусах по Цельсию; Поджаренный хлеб без выпечки составляет 210 градусов по Цельсию под огнем, 170 градусов по Цельсию в огне, а поверхность яйца можно чистить перед выпечкой. В течение примерно 40 минут вышеуказанная температура и время предназначены только для справки и должны быть проверены в соответствии с производительностью используемой духовки и скорректированы по мере необходимости.
Знаменитая линия производства хлеба Aocno:Производственная линия гамбургераа такжетост производственная линияэто подходит для производства гамбургеров и тостов различных спецификаций. Мы можем настроить эксклюзивную линию производства хлеба для клиентов в зависимости от области завода, структуры, хлеба и других параметров.
