Смесители из теста являются фаворитом большинства ремесленных хлебных пекарей, потому что они могут минимизировать тепловой вход в дрожжевое тесто и правильно обратить структуру глютена без переработки теста.

Когда вы ищете решения для производственных линий гамбургеров, рассмотрите возможность непрерывного смешанного оборудования от Aocno Baking Machinery. Наши современные миксеры могут помочь вам снизить рабочую силу, сократить затраты, достичь большей последовательности и максимизировать эффективность.

Среди различных типов машины с микшером для замесителя Aocno вы можете выбрать между фиксированными чашами или съемными чашами. Вы можете найти различные промышленные смесители теста, подходящие для смешивания различных тестов, от мягкого до обычного теста, а затем до твердого теста. Емкость смесителя теста

В дополнение к использованию высококачественного сырья, процесс замивания теста и продолжительность времени определяет качество хлеба. Во время процесса замесивания воздух включается в матрицу теста, которая образует глютенную сеть, которая образует структуру хлеба.