Структура: печь состоит из системы электрического управления, системы механической передачи, системы скелета, системы доставки пищи, системы вентиляции выхлопных газов и т. Д.

Энергия, необходимая в процессе выпечки, тонко настроена на энергию, сэкономив нагревательный элемент, хорошо сбалансированный воздуходувка с точной форсункой, которая распределяет точное количество тепла, необходимого в выпечку.